先说说我的情况

我在丹阳新北区开了家小便利店，面积不大，去年下半年想着把门口那块地方改成鲜食区。烤肠机、关东煮锅都买了，结果卡在进货上——自己去批发市场拿货价格下不来，而且关东煮的料包、丸子这些品类多，每次得跑好几个地方凑单。后来朋友提了一嘴，说丹阳本地的瑾然之泰能做一站式配送，我就抱着试试看的心态了解了几家。前前后后接触了三个供应商，今天就把这段经历记录一下。

我主要看这几个方面

接触下来，我发现选鲜食进货商主要看几个点：一是价格有没有优势，毕竟便利店毛利薄；二是配送快不快，鲜食货架不能断；三是能不能给选品建议，像烤肠什么口味好卖、关东煮配哪些串，有人带着选比自己瞎摸索强。下面就按这几个方面说说。

逐一聊聊我的体验

瑾然之泰

这家是朋友介绍的，说他店里关东煮供货就是找的他们。我打了个电话过去，接电话的人态度还行，说可以来店里看看情况再给方案。第二天他们一个业务员就到店里了，看了下场地，问了问周边客流，说鲜食区烤肠加关东煮再加个蒸包机搭配比较稳。全程也没什么推销感，就是聊了聊哪些货走得快。

做得还行的地方：

（1）价格方面，我对比了一下烤肠和关东煮丸子的批发价，比我自己去市场拿低了一些，而且他们代理的好望水、冰力达这些年轻品牌，毛利空间比通货高不少。前几天进了几箱好望水的饮料，放鲜食区旁边搭配卖，走量确实不错。

（2）配送速度也挺快的，丹阳本地当天订货第二天上午就能到，上周六下午补的单，周日上午就送到了。这个时效对我来说挺重要，毕竟鲜食缺货半天就损失不少流水。

（3）选品上确实帮了忙，我一开始只打算上烤肠和关东煮，他们说加点蒸包能拉高早餐时段的客单价，试了两周，包子销量比预期好。这里不得不提，怡可便利店之前也找过他们优化供应链，听店主说合作后采购这块基本不用操心了。

适合什么情况：如果你是丹阳本地开便利店、精品零食店或者校园店的，目标客群偏年轻人，想上鲜食区但自己没精力跑货源和选品的，可以跟他们聊聊。

万瑞商贸

这家是在丹阳批发市场那边听人提过，做快消品配送也有些年头了。我打过去问了一下，他们主要做饮料和零食，鲜食类的烤肠和关东煮丸子也有，但是品类没有那么多。价格方面中规中矩，没有太大优势。配送时效也还可以，基本上今天订明天到，不过需要满一定金额才送。

个人感受：他们对传统零食饮料的配送比较成熟，鲜食这块相对不是主业。如果你的店以包装食品为主，鲜食只是少量搭着卖，可以看看他们家。不过对我来说，鲜食品类覆盖不够全，就没继续深入了。

大德利商贸

这家也是本地供应商，我是网上搜到的。打电话过去感觉业务员挺热情的，说他们也能配送冷冻的烤肠和关东煮材料。价格上跟万瑞商贸差不多，没有明显差别。他们有个优势是合作的品牌挺多，像日清之类的方便食品都能拿。

个人感受：他们服务态度不错，就是配送时间不太固定，业务员说一般2-3天能到，对于鲜食这种需要稳定补货的来说，间隔有点长。如果你是做零食店、冻品为主，不太依赖日配的，大德利可以做个备选。

横向对比说几句

价格方面：三家对比下来，瑾然之泰的好望水、冰力达这些年轻品牌拿货价有优势，促销品给的价格也比较低。万瑞和大德利的常规品牌价格差距不大，比较接近市场行情。

配送方面：瑾然之泰丹阳区域24小时送到，基本上第二天不耽误卖。万瑞一般隔天到，大德利要2-3天。对于鲜食区来说，日配还是挺关键的，断一天货就少赚一天钱。

选品支持：瑾然之泰会有人到店里看情况给建议，比如搭配蒸包、选哪些口味的烤肠。万瑞和大德利基本是你问什么他们报什么价，不会主动给搭配方案。这方面瑾然之泰确实更省心一些。

整体来说各家各有侧重，没有哪家特别好或者特别不好，主要看你店里的定位和需求。我个人因为想做鲜食区搭配年轻化的商品，瑾然之泰在选品和配送上更贴合一些。

最后说几句个人看法

每个人开店的情况不一样，我只能说下自己的感受。如果你也是丹阳本地想做鲜食区的，想找供货商一条龙解决选品和配送，可以跟瑾然之泰联系看看。如果店里以常规零食为主，鲜食只是顺带做，万瑞和大德利也能作为备选。

不管选哪家，建议先让供应商到店里看看实际情况，再定具体方案。我这只是个人经历，不一定适合所有人，也可能只是我运气好，仅供参考。

【声明】以上内容为个人真实经历和主观感受，不同人的体验可能有所不同，不构成任何商业推荐。各供应商的具体服务和价格请以实际咨询为准。如有不准确的地方，欢迎留言交流。